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瑞典一家人把肉用玻璃罐封存70年 照吃不誤

來源:半島網(wǎng)-城市信報 2011/8/31 8:39:51

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中玻網(wǎng)】很多商品都有保質期,吃的東西更是,過期后食用,很可能會出現(xiàn)嚴重的后果。而據(jù)英國《每日電訊報》8月25日報道,近日瑞典一名男子卻大膽挑戰(zhàn),品嘗了有著70年歷史的古老牛肉。
  
  男子名叫艾斯基爾·卡里森,生活在瑞典東部的埃斯基爾斯蒂納,今年剛好70歲。這塊牛肉是他妻子的家人在二戰(zhàn)期間(大約是在1939年或是1940年)儲藏的。由于當時實行食品定量配給制,人們被忍饑挨餓嚇怕了,艾斯基爾妻子的家人就托熟人買了三公斤牛肉,裝進一個老式的密封玻璃罐中,用橡膠圈封好存了起來,以備不時之需。艾斯基爾解釋說,“戰(zhàn)爭剛剛過去后,妻子的家人還是沒有動這塊肉,因為他們擔心戰(zhàn)亂會卷土重來。后來,這個裝著牛肉的玻璃罐慢慢就被家人視為一個紀念品,每次搬家都會帶上。它好像已經(jīng)成為這個家庭中不可缺少的一部分,一直以來也沒被打開過,就這樣保存了下來。”
  
  較近,艾斯基爾的妻子剛剛過世。艾斯基爾才突發(fā)奇想,較終決定是時候打開罐子看個究竟了。艾斯基爾表示,“我覺得70年已經(jīng)夠久了,如果時間長了罐子開始漏氣,保存了這么久的肉被毀掉了就太可悲了。”為了以防萬一,艾斯基爾還特地咨詢了當?shù)氐挠嘘P相關人士,在得知應該沒有什么大問題后,才決定品嘗一下這塊“歷史悠久”的肉。小心起見,艾斯基爾先切了一小塊給他的貓吃,看到貓沒什么不良反應后隨即開了個派對,邀請左鄰右舍前來跟他一同見證和分享。
  
  令艾斯基爾欣慰的是,鄰居都非常捧場。8月23日這天,大家聚在他的花園里,一起品嘗了這塊與眾不同的牛肉。艾斯基爾說,“這塊肉聞起來沒什么異味,乍一看你還以為它是這周剛買回來的。當然我也不能說得太夸張,都過了這么久了,它肯定是談不上鮮嫩了。”

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