從食品安全方面來看，食品工廠和存儲倉庫不但要保證無泄漏、無蟲害、設(shè)備清潔等基本條件外，還要要求食品工廠和存儲倉庫溫濕度。

　　如果濕度太大食品易滋生霉菌，食品變質(zhì)，產(chǎn)生很強的毒素引起食物中毒、致病、致癌等，所以食品工廠和存儲倉庫要保持低溫、干燥和通風(fēng)。

　　食品防霉關(guān)系重大，食品生產(chǎn)和銷售企業(yè)倉庫都應(yīng)配備工業(yè)除濕機，來解決這類安全問題。除濕機在選購方面可以根據(jù)空間大小和密閉程度來配置，還要具備自動運轉(zhuǎn)和分段調(diào)節(jié)功能，并且要考慮到所處氣候環(huán)境，盡可能提高除水率，降低能耗。

　　糧油、茶葉、乳制品、飲料等食品企業(yè)都需要工業(yè)除濕機來控制溫濕度，破壞細(xì)菌繁殖和生存環(huán)境，保障食物品質(zhì)提高存放時間。